奥能登の大自然がつくり上げた、
「必然の味」を試してください
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無添加・天然醸造の米麹味噌、自慢のごまみそ、昔ながらの製法を守りつづける珠洲揚げ浜塩田で造られる天然の塩。
豊かな奥能登の海産物。その味を引き立てるための必然で生まれた自然の味です。どうぞお楽しみください。
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エクスパックでお届け→
できるだけ多くの皆さまに、送料負担がかからない方法でこの味をお届けしたい、との思いから、お試しセットについては郵便局の「エクスパック」にてお届けいたします。
「エクスパック」とは？
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←「揚げ浜塩田」
砂の上から海水をかけ、乾燥した砂を人力で集めて垂れ船（濾過装置）の中に入れます。その集めた砂の上から海水をかけると、濃い海水が垂れてきます。これを潅水といい、この潅水を１．６ｍの大釜で２０時間以上煮詰めてつくられます。手間ひまのかかる、自然の製法なのです。
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お試しセット
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１，６００円（送料含む）
【味噌（１ｋｇ）・ごまみそ・天然塩】
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【味噌】
無添加・天然醸造・自家製米麹使用の当店自慢のお味噌です。
□富山県産大豆・天然塩１００％使用
□原材料：大豆・米・食塩・酒精
□賞味期限：製造日より６ヶ月
【ごまみそ】
自慢の味噌に、香り豊かな黒ごまをたっぷり加えた、あきのこない味。あたたかいご飯と一緒にどうぞ。
□原材料：味噌、黒ごま、砂糖、水あめ、みりん、醤油（小麦を含む）、蜂蜜、増粘多糖類、酒精
□賞味期限：製造日より６ヶ月
【大谷塩】
奥能登に伝わる伝統製法「揚げ浜式」は、塩田に海水をまき、乾燥した砂を人力で集める方法でつくられます。手間ひまをかけてつくられる本物の塩をお楽しみください。
□天然塩（長期保存可） |
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